เครื่องปรุง
1. เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย
2. ข้าวโพดหวาน 1 ถ้วย
3. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
4. รากผักชี 1 ช้อนชา
5. กระเทียม พริกไทยเม็ด
แป้งชุบทอด
1. แป้งสาลี 3/4 ถ้วย
2. ผงฟู 3/4 ช้อนชา
3. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. น้ำเย็น 3/4 ถ้วย
6. น้ำมันพืชสำหรับทอด
ขั้นตอน
1. โขลกกระเทียมพริกไทยไว้หมักเนื้อหมู
2. นำเครื่องปรุงต่างๆ ใส่ชามรวมกัน หมูสับ ข้าวโพด แป้งข้าวโพด เกลือ เคล้าให้เข้ากันพักใว้
3. เอาส่วนผสมแป้งชุบทอดใส่ชามคนให้เข้ากัน แล้วนำส่วนผสมของหมูสับมาผสมรวมกันกับส่วนผสมของแป้งชุบทอด
4. นำกระทะใส่น้ำมันขึ้นตั้งไฟกลาง
5. พอน้ำมันร้อนได้ที่เอาส่วนผสมลงทอดในน้ำมัน โดยแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ หรือขนาดตามชอบ
6. รับประทานกับน้ำจิ้มไก่รสหวาน เข้ากันดี :)
No comments:
Post a Comment